《本草纲目》中有记载：“桑叶乃手、足阳明之药，汁煎代茗，能止消渴。”这儿说的消渴，就是现代医学的糖尿病。所以糖尿病的症状古代已有，而桑叶对糖尿病有益处，也被记录在古籍上。现代医学的各国研究人员又对桑叶的组成、功能和作用机理进行了系统的研究，发现桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，确实有些许降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老的功效。桑叶对血糖有益处，是怎么做到的？首先是因为桑叶中丰富的糖苷酶抑制剂1-脱氧野尻霉素(DNJ)和桑叶多糖；桑叶DNJ通过对糖类分解酶活性的抑制，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低餐后血糖的高峰值。其次是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。介绍两种食用方法，糖友可自由选择1、取5张鲜桑叶洗净，放入沸水中煎10分钟，去渣取汁饮用。有解渴、降血糖和降血脂的功效。2、每天20g左右干桑叶（霜桑叶亦可），煮水，喝3-5泡，能辅助控制餐后血糖。提醒糖友记住：任何食物或是保健品的效果都不能代替胰岛素或是降糖药，比如桑叶糖友只能作为茶饮辅助管理血糖，中医博大精深但是要全面看待，按时用药兼饮食调理，更好控制糖尿病


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