大兴区安定镇，有着华北地区最大的古桑树园，初夏季节，满树的桑椹挂满枝头，是京郊一处靓丽的风景。除了可以食用的桑果外，桑树其实全身都是宝，尤其是桑叶，可以用来做茶、做药、做美食，最近，安定镇的村民正忙着收集再利用桑叶。

村民把桑叶收集起来。大兴区安定镇宣传部供图

暮秋到来，农村进入了农闲时节，但安定镇前野厂、后野厂、高店、通州马坊、潘家马房等村的村民们可没闲着，忙着采桑叶、卖桑叶。“早起去采经霜后的桑叶，小半天多斤的叶子，马上要送到村委会那，今天收桑叶的来村里。”曾经将桑叶掩埋作为肥料的前野厂村的陈大姐，边说边把装满桑叶的袋子往车上抬。

在前野厂村委会门口，北京太洋树康药业有限责任公司的工作人员和前野厂村的陈山山正在忙着查看桑叶质量、称重、记录、装车。自去年北京医药卫生文化协会桑产业基地、北京中医药学会桑产业基地、北京太洋树康药业有限责任公司桑产业基地在安定揭牌后，安定的桑叶从最初的焚烧、掩埋到如今的走进药厂，制成中药饮片。

为村民们搭建平台将桑叶变废为宝的正是前野厂村的陈山山。“桑树浑身是宝，药食同源，经霜后的桑叶药效更明显，充分体现桑叶的价值。”陈山山介绍，“通过村里的大喇叭和







































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