小满晨风故里行,时有布谷两三声。满坡麦苗盖地长,又是一年丰收景。

小满,二十四节气之一,每年5月20-22日之间,太阳到达黄经60°时开始。这时中国北方夏熟作物子粒逐渐饱满,早稻开始结穗,在禾稻上始见小粒的谷实、满满的,南方进入夏收夏种季节。

小满由来

《月令七十二候集解》:"四月中,小满者,物致于此小得盈满。"这时候,中国北方冬小麦类的夏熟作物进入了灌浆期,子粒开始鼓涨饱满,到了下一个节气芒种就已经熟透,可以收割了;而南方的水稻田里,早稻的追肥,中稻插秧都仰颈企盼着雨水的润泽。"大落大满、小落小满",江南称下雨为"落雨",小满时节,落雨虽未及大落,但水稻田已将近盈满。小满的"满"字既意指北方麦粒的饱满,又关乎南方雨水的丰盈。万物生气盎然,又从容不迫。

小满三候

小满三候:苦菜秀、靡草死、麦秋至。

苦菜秀。苦菜,是一种多年生菊科植物,春夏开花,感觉火气而生苦味,嫩时可食用。

靡草死。靡草,东汉郑玄释为荠、葶苈之类枝叶细的草。葶苈三月开小黄花,四月结子,因是阴气所生,到入夏畏于阳气,便枯死了。

麦秋至,夏麦可以收割了。

小满风俗

庆贺蚕神诞辰

相传小满为蚕神诞辰,因此在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以"男耕女织"为典型。女织的原料苏州以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。

蚕是娇养的"宠物",很难养活。气沮、湿度,桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养,古代把蚕视作"天物"。为了祈求"天物。的宽怒和养蚕有个好的收成,因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。

“抢水”灌溉农田

旧时水车车水排灌为农村大事,谚云:“小满动三车(三车指的是丝车、油车、水车)。”水车例于小满时启动。此前,农户以村圩为单位举行“抢水”仪式,行于海宁一带,有演习之意。多由年长执事者约集各户,确定日期,安排准备,至是日黎明即群行出动,燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团,待执事者以鼓锣为号,群以击器相和,踏上小河汉上事先装好的水车,数十辆一齐踏动,把河水引灌入田,至河浜水光方止。

忙收种

农历四月刚刚忙着收麦打场。珠江流域播种秋稻,东北则正是棉花、小麦以及大豆下种的时期,高粱刚刚长出,又必须锄去杂草,剪除劣苗,小满节气正是农忙之时。

卖新丝

小满时节等蚕丝都线制完毕,各家将其背到城里,卖给收丝的客商。吴地一般每年农历四月开始买卖蚕丝的集市,到晚市建立后方散,称之为卖新丝。江南各地,大多如此。

小满风物

樱桃

不同于立夏时的新奇,小满前后是樱桃大规模上市的时节。樱桃果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。

枇杷

“小满枇杷黄,夏至杨梅红。”枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。苏州的东山、西山是枇杷的主要产地之一。

苦菜

苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它“苦苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草”。

苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。

小满养生

小满节气中气温明显增高,雨量增多,气温会忽高忽低,所以要注意增减衣服防感冒。小满是湿性皮肤病的易发期,饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等。

小满时节,万物繁茂,生长最旺盛,人体的生理活动也处于最旺盛的时期,消耗的营养物质为四季二十四节气中最多,所以,应及时适当补充,才能使身体五脏六腑不受损伤。

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