桑叶到桑叶面

初见桑叶面，

是不是会误以为这是菠菜面呢……

其实不然，

一起，

走进桑叶面这一神奇面食吧！

桑叶的精选采摘

桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”的美誉，富含人体十七种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健品之一”成为人类绿色新食品源。

制作桑叶面的桑叶，需取霜降后新鲜的桑叶。

桑叶粉的精细制作

桑叶面的制作工艺与普通蔬果面有很大不同。桑叶需取霜降后新奇的桑叶，用午后正足的日头晒干后磨成粉状，与白面按照一定的比例混合，就成为了桑叶面粉。每每做面条或其它面食时直接取用桑叶面粉和面，无需再用桑叶榨汁，不仅节约了时间，更加保障了原材料的口感和味道。

因为是直接使用桑叶，桑叶本身的营养价值和食疗作用得到了更好的发挥，且桑叶干粉易贮藏、易制作，比鲜叶榨汁更适应大众。

舌尖上的味道

因为是桑叶磨粉，细品之下有微微的颗粒感，但也正因有这微微的颗粒感，会让人感受到与素日所食面条的不同之处，也增加了大家吃面的乐趣。

一碗面条，隐匿了一座城市的流光飞舞。吃出生活真谛，感悟生活内涵，简单不乏味，家常且温暖的感觉，一碗面，一种生活态度。

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