“挂面”一词，最早出现在一部古代营养学专著《饮膳正要》里。到了明朝嘉靖年间，以为晋献皇上的贡品，遂成为“宫膳”。

康禾手工桑叶挂面选用康禾公司有机桑叶，经真空速冷超精微粉碎至目以上细度，使桑叶挂面营养更丰富、色泽更均匀；面粉选用了康禾公司石磨面粉，低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高。

在实现提供多种营养成分和保健作用的同时，使挂面保持鲜亮颜色持久不变、口味更清新，促进食用者食欲。加工基地直接设在具有年加工历史的长治襄垣县，聘请当地具有丰富制作经验的民间老艺人纯手工加工制作，要经过和面、揉面、醒面、拉务、盘条、上架、入窨、挂拉等8个主要生产环节。本产品一经推出，不仅深受广大消费者的喜爱，更是深受“亚健康”人群及“现代病”患者的欢迎。

康禾手工桑叶挂面的品质：

从小麦选种到种植再到加工最后到餐桌全程监控，育婴式生产过程，确保您吃到真正放心的纯手工桑叶营养挂面。核心原料主要是来自康禾公司种植基地自有的有机桑叶粉，面粉选用特制石磨小麦粉，八大制作工序严谨而多变，耐煮不糊，光筋爽口，深受群众喜爱。使模仿者难以超越其品质。

康禾手工桑叶挂面的产品特点：

a、功效显著：桑叶挂面是完美体现“药食同源，康养相济”的中国养生保健理论的一道上佳传统食品。特别适合于糖尿病、高血压、高血脂，肠胃功能紊乱、便秘、失眠、肺热湿毒等患者的食用。经常食用对改善病症有较大帮助。

b、纯手工制作、口味纯正：桑叶挂面嫩滑爽口，老少皆宜，并且耐存、耐煮、易消化、味道可口、食疗养生，这是它尤为显著的特点。

c、香雅清逸：桑叶挂面香味雅致，香浓清淡，无任何调味剂、防腐剂等外加剂成分。

d、颜色碧绿：桑叶挂面无其它色素添加，呈桑叶粉自然本色。

年的加工历史，目真空速冷超精微粉碎，传统工艺与现代科技的一场完美邂逅，山西面食迎来一场华丽的转身！

亲，您怎能不一尝为快？

小贴士：烹饪方法：“挂面汤”，是民间最常见的一种烹饪方法。它的烹饪，一般是先把手工挂面煮熟，捞入冷水中泡去咸味，用筷子挑入锅中，待热了，再用筷子挑入汤碗内，佐以海带丝、油炸豆腐丝、炒肉丝、萝卜丝，或荷包两个鸡蛋。并浇入滚沸的清汤，撒上花椒粉、胡辣粉、姜末、葱花，滴入香油、香醋。