躲在小巷里的顺德私房菜

自家的小楼

怀旧电影中的街砖地

窗边的小花探听着屋内的细语

淡淡的饭香俘虏着饥肠辘辘的食客.

桑叶桑拿无骨鱼

早过了桑叶抽新芽的季节,

老板却神通广大地弄来了鲜嫩的桑叶.

蒸汽透过蒸笼渗透进桑叶的细胞里,

使它的鲜绿更丰盈起来.

吊水瘦身皖鱼在神秘的内家刀法下化为无骨鱼片

晶莹剔透如琼脂,

静心等待它成熟至白玉无瑕

无味精,无添加,

嫩滑不失质感,

简朴不乏鱼鲜.

桑叶灌满的鱼的精华汁液,

清甜烘托鱼汁的鲜,

满满一口清新.

胜瓜桑拿鱼骨也是一绝

柔嫩的瓜,原汁原味的鱼

谈着一场无关风月的秘密.

揭开蒸盖,清水下鱼骨、胜瓜浸润出一道清汤

微浓的鱼香，清甜的瓜，

满上好几碗，也不会有饱腻的负罪感。

除了桑拿鱼，桑拿鸡?也是必试招牌菜.

足以和牙齿玩对抗的鸡肉、注满汁液和肌肉的鸡味，

昭示着草鸡的非城市户口、非饲养环境和跑手身份。

与桑拿鱼不同，桑拿鸡的鸡骨有更尊贵的际遇，

一锅有石斛等多种药材的汤等着和它们交融翻滚。

桑拿鸡肉落幕时，正是鸡汤出锅之时，

汤清澈甘甜，一口清新。

其余的菜还有三杯排骨、煎粽、南瓜烙等，味道也不错。

吃私房菜有一个有趣的地方，

因为地方不大，老板有闲心和食客聊聊天。

这里的女主人负责做菜，男主人周末会来帮忙招呼客人。

他挂在嘴边的话就是：＂我老婆做的菜很好吃，我们的煎粽好靓噶。＂

我看得出来，这不是为了推销的卖花赞花香，

而是由衷的称叹，脸上满是自豪和幸福。

当我们实在吃不下，菜还剩下一些的时候,

他会说：＂食埋它啦！好食啊。＂

我地就好唔好意思甘话系好好食，我地会打包噶。＂

＂打包就无甘好食罗!＂

其实吃不吃完食客都是给那么多钱，

不过他就系希望老婆辛辛苦苦煮的菜,

能在最佳的口感时让大家品尝，

不要浪费了她的心血。

听着老公的话，女人再累也觉得很幸福吧。

(网络图片)

这么会欣赏和珍惜自己老婆的男人本身也是幸福的。

无论老婆做的是什么，即使只是最简单的做菜，

丈夫衷地赞美让简单的幸福粘合着一个温暖的家。

(网络图片)

要知道在很多的家庭里，妻子忙工作回家做饭，

老公觉得天经地义地吃完就玩自己的游戏、约自己的兄弟，

从来不觉得这需要半句感激和赞美。

其实现在的女人要获得认同一点都不难，

无数女汉子在工作岗位上获得地位和尊重。

但在家庭的角色里，

为何男人不能张口支出多一点的肯定和赞美呢？

(网络图片)

生活有很多种味道，

我在这家小小的私房菜里尝到的是小清新的菜，

读到简单可贵的幸福。

宜居私房菜