文/君君个人

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君君一直建议宝宝们要多吃应季的蔬果。不仅因为应季的经济实惠，自然成熟的蔬菜水果也会，更健康更好吃哦。

作为春季的“千金菜”，莴笋的营养价值非常高！看见最近留言要求出莴笋食谱的呼声比较高。我决定，这波必须给宝宝安排起来！

莴笋的口感，确实是冰凉又脆嫩的。大人吃了觉得可口，如果宝宝吃了，我却总怕嚼不烂。

于是我这次放弃了莴笋的传统做法，将莴笋融入到了面丁当中。

这样宝宝用嘴抿着吃就可以，既解决了咀嚼问题，还容易消化吸收，口感营养两不误！

至于莴笋的营养，君君可要跟你们好好说道说道。它富含多种维生素不说，还有铁、钙等多种营养素，宝宝吃了可以促进骨骼的发育，还能增强宝宝的抵抗力！

除此以外，莴笋还含有大量膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，可以改善宝宝便秘的情况。

这次的小面丁，做法比较简单，吃起来还有一股清新的味道，为了宝宝健康成长，你一定要试一下哦！

-莴笋清新小面丁-

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：莴笋克、普通面粉30克、婴儿米粉10克、牛肉15克辅料：姜片、葱段（没有婴儿米粉，可以普通面粉来代替）

操作时间：20分钟

难度分析：初级

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锅中放入葱、姜，然后放入牛肉，再倒入适量冷水煮开就行。

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牛肉切成碎末，备用。猪肉或者鸡肉，可以的哦。

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莴笋切成丁状，放入料理机中。

*姐妹们在购买莴笋时，注意看根部，如果根部中心有白点或空洞，那就是老莴笋，千万不要买哦！

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料理机内加入40克清水，将莴笋搅打细腻。

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过滤出60克的莴笋汁。

*莴笋叶子的营养价值也很高，如果姐妹们觉得莴笋汁颜色不够绿，也可以提前加入几片莴笋叶子来打汁哎呀。

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莴笋汁中加入米粉、面粉和切好的牛肉末。

*这里我用的是婴儿米粉，没有婴儿米粉可以普通面粉来代替哈。

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将所有食材搅拌均匀，搅拌到面糊处于浓稠状态就好啦。

*周岁以上的宝宝可以加入适量的鲜菇粉或者盐来调味。

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将莴笋糊装入裱花袋，裱花袋剪小口。

*如果没有裱花袋，可以用保鲜袋替代，最好是厚一点的，在底部剪小口就好啦~

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待锅中水沸腾后，转为中火，并挤入面糊。

*这里如果姐妹们怕挤出来的形状不好看的话，可以直接用筷子或牙签去截断面糊，这样做出来就是均匀的小块形状啦。

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莴笋面丁煮至浮起，熟透后捞出。

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把莴笋小面丁盛到碗中，颜色鲜绿，还散发着清新的诱人气味，可以说是十分开胃了。

我儿子趁着这股鲜亮劲儿足足吃了一大碗！姐妹们趁着周末快做起来吧~

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君君已经把0多道辅食，全部分类汇总到了小程序中。这样姐妹们可以只用几秒，就找到想要的食谱，点击下方图片就可以进入查看啦。

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