简介

脱水桑叶菜生产技术

技术类型：农产品加工技术

计划推广月份：3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月

适宜推广区域：该技术适宜全国桑树种植区域。

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解决的主要问题

该技术针对鲜桑叶长途运输易发热导致的“烧叶”问题，对养蚕富余的桑叶进行了脱水干燥加工，不仅拓展桑叶的利用领域，为市场提供了一种健康蔬菜产品而且实现了废弃资源的高值化利用，极大地促进了蚕农养蚕经济效益的提高。

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与现有或者同类技术的比较优势

技术应用后产品外形更加美观、色泽更加翠绿，大大提高了桑叶菜的品质，实现了高性能高产量、低故障率低能耗的要求，提升了蚕农的经济效益。

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技术推广成效

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技术要点以及对生态环保的影响

生产工艺包括桑叶成熟度分级、烫漂护色、脱水和热风干燥等环节。关键在于烫漂护色温度范围需控制在90℃以上，热风干燥温度60-70℃。对环境无不利影响。

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获得荣誉及其他注意事项

该技术相关内容获授权专利1项：一种脱水桑叶的加工方法（ZL.9），该技术是已通过评价的成果“桑树资源高值化加工利用关键技术与产业化”的核心内容之一，并获得年度广东省科学技术一等奖。

广州

广东省农业科学院蚕业与

农产品加工研究所

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长按







































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盖博士盖百霖