我相信，桑叶对于大家来说并不陌生。夏天，也是养蚕必不可少材料，那就是桑叶对于桑农来说是很重的东西。它除了具有养蚕的作用之外，也是一种药材，还可以用来泡水服用，对于身体的滋养效果非常好，同时还可以长期服用，具有疏散风热、清肝明目以及清肺润燥的作用。

目前，除桑叶茶外，在日本已有“桑叶面”、含桑叶的小甜饼、苦荞麦面上市。日本还有将桑叶提取物作为糕点等食品的安全色素。营养丰富，含多种氨基酸，尤其是粗蛋白质及粗碳水化合物有利于消除肥胖，解除脚气、水肿和盗汗，降低血糖，消疮祛斑，减肥清脂，降低血粘，营养丰富。所以说吃桑叶好处很多。

桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物。桑叶茶是茶中珍品，其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沉浮。

桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。传统桑叶茶都是通过热加工方法，如炒干，烘干等高温加工，会导致桑叶流失活性成分，无法达到降糖效果。在低温下加工的冻干桑叶茶，最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，饮用后降糖效果明显。

桑叶具有很高的药用价值，也有多种的使用方法，而最常见的就是桑叶茶。不过小编一定要提醒：寒性体质的人以及经期女性、妊娠期妇女不能喝桑叶茶，这是因为桑叶其药性甘、苦、寒。大家都知道了吧，原来桑叶还有这么多功效，这之前有没有小伙伴是不知道得呢？