桑叶是一味很常用的中药，它具有疏散风热、清宣肺热、清肝明目等功效，常用于感冒、咳嗽、头晕眼花等症。但是它还有一个不太被人们注意的功效，那就是可以抑制血糖上升，尤其对餐后血糖有一定的控制作用。

近年研究发现，其作用机理可能与桑叶中丰富的生物活性物质有关，其中最主要的是桑叶中的DNA能抑制α－葡萄糖苷酶活性，从而抑制及延缓食物分解为葡萄糖，起到抑制食后血糖上升的功效。

桑叶茶具有廉、简、便等特点。首先，桑叶来源丰富，在一般的中药店都可以买到，甚至在小区里都能随手摘到，而且价钱低廉。泡茶时特别方便，一般每次只需3—9克左右，放入茶杯中用刚烧开的沸水冲泡，盖上杯盖，等候5分钟左右就可以饮用了。

桑叶茶有一种特有的清香味，入口清醇，并无一般中药的苦涩味。这样一杯茶可冲泡3次左右，每日1—3杯左右为宜。

饮桑叶茶属于中医“清补”的范畴，尤其适用于体型偏胖、餐后血糖控制不佳者，四季皆宜。

本品桑科植物桑树的叶。

苦、甘、寒。入肺、肝经。

疏散风热，清肝明目。

一钱至三钱，煎服。

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姜宏军，中医学硕士，副主任医师。深入研习《伤寒论》等中医典籍，及近现代多位名老中医的学术经验，承名医之心传，集临证之亲验，勤求古训，注重实效。多年临证中融汇伤寒、温病等学术流派，擅用温潜、益气、补肾、宣肺、通络等法，治疗多种内、妇、儿科疾患。

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