宝宝们“暖心兴市”又来送福利啦这次送出的是桑叶黑鸡的绿壳鸡蛋及土鸡蛋别激动让我们先感谢一下提供本次福利的天台方山黑鸡养殖专业合作社

视频来源：《山海经》

简介天台县街头镇下利村方山黑鸡养殖专业合作社的生产基地里，满是见人就跑的黑鸡。据合作社负责人何姮娟介绍，通过十年努力，当年濒临灭绝的黑鸡种群，已经成功得到拯救。何姮娟原是椒江水晶电子集团的一名下岗女工。年，我省开展畜禽遗传资源调查时，恰好在她的老家街头镇下安村村民何有杰家，发现了品种纯正的黑鸡品种。当时，这个种群只剩下5只成年母鸡和5只1月龄的小鸡。这是当时我省唯一幸存、数量极少、几近灭绝的珍贵黑羽仙居鸡鸡种资源。黑羽仙居鸡原属“仙居鸡”中的一个品系。“仙居鸡”未申报品种资源时，共有红、黄、黑、花四个品系。但后来人们一直有意识地选育“黄”的品系（也是大家都熟悉的“三黄鸡”），把黑鸡的遗传资源丟失了，致使黑鸡品系基本绝迹。年初，何姮娟开始尝试黑鸡规模化养殖。她与何有杰达成合作协议，由她出钱，购买孵化机等养殖设施，放在何有杰家，进行黑鸡规模化养殖。土鸡汤，是不少人舌尖上的乡愁。不过，何姮娟在饲养过程中发现黑鸡群体生产性能下降，如生长速度慢、产蛋量低，且部分出现羽色分离的问题。为此，她于年7月与台州市农业科学院等单位合作，开展《黑羽仙居鸡种质资源保护与开发》课题研究，最初筛选出50多只作为F1代。该项目通过3年多、四个世代的联合攻关，最终在年12月底，顺利完成了黑羽仙居鸡提纯复壮、种质特性研究和屠宰性能及肉质研究三个子课题，并在国内核心期刊上发表论文2篇。“黑羽仙居鸡屠宰性能达到优质鸡标准，甜鲜味氨基酸含量达14.13%，肌苷酸含量达毫克/克。”课题组负责人、台州市农业科学研究院钱仲仓指出，甜鲜味氨基酸、肌苷酸是形成肌肉风味的主要物质，因此黑羽仙居鸡肉质的芳香味十分浓厚，是让乡愁不再是种思念的特色鸡品种。当前，该合作社积极依托亩桑园和纯种黑鸡鸡种等优势资源，正在深度打造“天台山桑叶黑鸡”品牌。为啥桑叶黑鸡的价格会比普通鸡贵小编给大家算笔帐↓↓↓饲料成本测算

这种正宗土鸡，养殖周期长，成本高。一般时间是半年，但是这时候鸡肉还不是最好吃的。据专家介绍，这种正宗土鸡养殖9~10个月，鸡肉是最好吃的。

按照每只鸡每天吃0.25斤，饲料按每斤1.45元计算。

养半年：×0.25×1.45＝65.25元

养9个月：×0.25×1.45＝97.87元

养一年：×0.25×1.45＝.31元

这个还只是饲料成本，如果加上人工成本，则总体成本会更高。

讲到这里小编不禁要问你喜欢什么烹饪做法呢

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??-天台方山黑鸡养殖专业合作社-▽??·地址·天台县街头镇方联（下利村）??·电话·586854481?编辑：戴慧蜜?审核：许群芬预览时标签不可点


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