你还停留在种桑是为了养蚕？想简单了，现在一种食用桑叶上餐桌，云南普洱流行吃“桑叶宴”，而且很受大众欢迎。特别体验的这次桑叶宴，在云南省普洱市下辖的孟连傣族拉祜族佤族自治县，简称孟连县。在这里，被当地人带领走进了一家做的比较有名的专门做桑叶宴的餐厅由于第一次吃，吃时脑子老是浮现蚕宝宝身影，心里还有点忐忑。

这家做桑叶宴的餐厅，距离孟连县城13公里的娜允镇一处山谷地带。傍晚到这里，第一眼感觉名为餐厅其实更像是一处农家院，而且似为新开业的，地面还是土路。餐厅只有几排一层的房子，但前来体验桑叶宴的食客众多，其中不乏外地游客慕名而来。

落座后，服务员先给每人上了一杯茶，喝一口有些特别的味道，倒也说不出是啥滋味，猜测肯定不是普洱。服务员笑了，说我们这是桑叶园啊，喝的吃的全是与桑叶有关的。原来，这茶是桑叶茶。在日本曾听说过桑叶茶，而且卖得挺贵，原来在我国云南也有。

围着简朴餐厅转转，还进了厨房，大厨们正在忙碌着，厨房里满是绿色的桑叶。

屋外，一位身穿白大褂的大厨正在取包子，问他什么馅的，他说在这吃没别的馅当然也是桑叶馅的。一屉7个大包子，虽然第一次吃桑叶馅，但大家都觉得味道还不错，8人吃了3屉。

看看大厨忙活半天做的一桌桑叶宴都有啥，8人12道菜，有桑叶包子，桑叶拌鸡肉，桑叶炸排骨、桑叶稀饭、桑叶蒸包鱼等，全带桑叶的不重样。他们说，能做出上几十种来。由于吃时感觉味道还可以接受，原来心中的蚕宝宝影子吃着吃着就全忘记了。

孟连县是一个少数民族县，印象最深刻的是佤族人的稀饭，它端上桌时常常一盆，比普通米饭要软，比稀饭要干些。当地人称，这是佤族人迎宾待客的必备。最喜欢这种手撕鸡肉栏饭，唇齿留香，这盆加了桑叶的更多了种桑叶之淡淡的味道。

一种普通的桑叶在厨师手下，简直百变，用叶子做，把叶子剁碎与鸡肉加调料混合吃，盆底铺的也是绿桑叶，满满食欲。

全桌最绿色的，是这道桑叶汤。发现佤族人喜欢吃鸡肉，无论粥和菜里多鸡肉。一盆加了鸡肉丝的桑叶汤里，绿油油的桑叶菜与淡淡的汤，看着都想喝一碗。

那么，这些桑叶从哪来是如何成为人们餐桌上的最爱？当地人说出实情，说看山坡上那片白白发亮的光伏太阳能板没有，它们下面种的全为食用型桑叶，有多亩。还说这么多桑叶主要用来做桑叶茶，还有桑叶饮料，一部分用来做桑叶宴。

孟连县与缅甸山水相连，县城通往边境的公路四通八达，县城距缅甸邦康市仅49公里。在桑叶园旁边有一处民房，傍晚看到从屋子出出进进的全为少男少女而且讲话叫人听不懂，一打听，原来他们都是缅甸那边在桑叶园打工的，按采摘斤数赚劳务费。

你吃过桑叶宴吗？觉得怎么样？

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