我国事种桑树最先的国度，桑树在我公有特别长久的史册，大要到目前曾经进展有七千多年。鹤庆栽桑养蚕史册长久，蚕桑资产已成为鹤庆团体增收致富的资产。桑树的叶子不只用来喂蚕，还也许入药，据查，桑叶，味甘，苦，性寒，用于风热伤风，肺热燥咳，头晕头痛，目赤模糊，具备降血压、血脂、抗炎等影响。

　　在鹤庆，跟着蚕桑资本的归纳开垦哄骗和人们对安康生态食物的一直需求，桑叶茶、桑果酒呈目前了人们生存中，凉拌桑叶、桑园桑枝鸡、桑叶粑粑、桑叶鸡蛋煎饼、煎桑叶尖、桑叶炒肉、桑叶炒火腿以及煎蚕米、煎雄蛾等与蚕桑相关的美食慢慢上了饭桌，成为了鹤庆的特征美食。

即日，鹤庆县茶桑果药站为了开垦哄骗蚕桑资本，展现鹤庆蚕桑美食，布局人员烹调了一桌蚕桑宴。

新鲜桑叶。

桑叶丝。

切丝。

做桑叶粑粑。

煎桑叶鸡蛋饼。

蚕桑宴全席。

在蚕桑宴中，煎蚕米在鹤庆饭桌上是最为罕见的高卵白美食，煎雄蛾则罕有些；桑叶粑粑是把桑叶毁坏打汁后和上头粉做的；煎桑叶尖和鹤庆的煎香椿、煎花椒煎雷同，煎桑叶鸡蛋饼，则参加了新鲜桑叶丝和鸡蛋；桑园桑枝鸡请求鸡肉出自桑园里放养的鸡，再用去皮的桑叶枝条煮到鸡肉中；桑叶炒火腿，自无须说，桑叶与火腿都是鹤庆的特产。最值得一提的是，连年来鹤庆踊跃提议在蚕桑地里套种土豆，实在添加了桑农的收入，是以再有一起不得不尝的菜即为桑园土豆。

凉拌桑叶。

煎桑叶尖。

桑园桑枝鸡。

桑叶炒火腿。

桑园土豆。

煎蚕米。

煎雄蛾。

桑叶粑粑。

桑叶鸡蛋煎饼。

无酒不行席，这些年，桑果酒在鹤庆较为风行，有降血压、血脂之工效。桑果酒有两种，一种为桑果泡酒，口感里带有稍微甜味；一种是用桑果酿酒，口感里带有稍微酸味；再有一种与蚕桑相关，便是雄蛾酒。

再说说桑叶茶，桑叶茶也有两种，一种是用桑叶尖做原材料，由于桑叶尖微红，泡出的茶带有微血色，是上品；另一种是用桑叶做原材料，由泡出来的茶是绿色的。

桑果酒。

雄蛾酒。

鹤庆县茧丝有限负担公司临盆的桑叶茶。

泡开的桑叶茶。

鹤庆相关蚕桑的美食远不只于这些，烹调的本领也在一直地寻求提拔中，并且每一起蚕桑美食还需求人们给她取上一个更嘹亮的名字呢。老手在民间，要是你碰到这些蚕桑美食，你会给它取个甚么样的名字呢？能够留言通告小编吧~

（起源：鹤庆通信）

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