《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

《百病食疗大全》：

俗话说：“肾强一倍，人活百岁”，肾乃是人体生命之本，据研究表面，人过四五十岁肾功能就开始逐渐走下坡路，再加上生活节奏的加快，这时候就会涌现出很多亚健康的问题。

想要年过50岁以后，肾越来越年轻，就得从日常的一日三餐做起，夏季就是最好的养生季节，建议年过50岁，夏季常吃“养肾冠军菜”，肾虚不来扰！

一、桑葚叶

推荐食谱：上汤桑叶

主要食材：桑叶、香菇、皮蛋

制作方法：

1、采摘一把新鲜的桑叶，将根部老一点的地方摘掉，再用清水多洗几遍，洗好后沥干水分备用。

2、下面准备食材：五六朵香菇浸泡好后切成长条、一个皮蛋切成小块、两块钱五花肉切成薄片、一块老姜切成薄片。

、锅中倒入多一点水，加一勺盐、少许的油，水开后下入桑叶，煮熟捞出控干水分。

4、起锅烧油，油温九成热下入五花肉，煸炒出油脂后，再把香菇、皮蛋、、姜片，慢慢翻炒出香味。

5、然后倒入适量的开水，加入一小把枸杞、少许的盐和鸡精，淋上一圈花生油。

6、开大火把汤汁快速地烧开，煮开后倒入焯水好的桑叶，搅拌均匀即可食用。

二、韭菜

推荐食谱：韭菜煎海蛎

主要食材：海蛎、韭菜、鸡蛋

制作方法：

1、准备一斤剥好壳的海蛎，放到碗里加入一大勺生粉，用手不停抓拌三分钟，然后再用清水多洗几遍，洗好沥干水分。

2、准备一个碗，打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，放一旁备用。

、一小把韭菜，清洗干净后，放到案板上成碎末。

4、把海蛎和韭菜放到鸡蛋液中，加入少许的盐和胡椒粉，用勺子不停搅拌，将调味和食材融合。

5、起锅烧油，油热后倒入海蛎鸡蛋液，开中火慢慢煎至定型，再翻另外一面，等到两面金黄即可出锅。

三、海参

推荐食谱：海参萝卜汤

主要食材：海参、扇贝、萝卜

制作方法：

1、三、四根浸泡好的海参，先把肚子里边的脏东西处理干净，再用清水冲洗几遍，放到案板上切成小块。

2、下面准备配菜：一小把扇贝洗干净、半根萝卜削皮切成细丝、一碗冻豆腐、姜蒜各切一点。

、砂锅加入花生油，油热下入姜蒜煸炒出香味，再把海参、扇贝加进去，也是慢慢炒出香味。

4、然后倒入适量的清水，盖上盖子开大火煮开后，转小火慢炖十分钟。

5、最后下入萝卜、冻豆腐，加入适量的盐和鸡精，盖上盖子开大火煮三分钟，时间到即可出锅食用。

小贴士：海蛎又叫生蚝，含有丰富的蛋白质和矿物质，是海鲜当中的“极品人参”，四、五月份正是牡蛎上市的季节，每周两次，肾虚不来忧。

总结：肾不好，百病来扰，“肾强一倍，人活百岁”，建议年过50岁，夏季常吃养肾“冠军菜”，肾虚不来扰，肾好了整个有活力。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方

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