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现在有不少春季的果蔬上市，

广州人讲求不时不食，

桑叶正是该季节的美食。

其上市时间特别短，

清明节前后一周的桑叶

最嫩，口感最好。

正所谓“人参热补，桑叶清补”。

医院（医院）

急诊科副主任中医师范小红

选用桑叶煲养生汤，

疏风散热，清肝明目。

桑叶肉片汤

疏风散热清肝明目

桑叶不管是新鲜还是晒干后的，功效都是性甘寒，属寒性，有疏风散热，清肝明目，凉血止血的作用。

有时感冒、鼻子出血、干燥，桑菊泡水喝有缓解的作用。

新鲜的桑叶用于食疗，味道和功效两者兼具。有清热解毒，通便的作用。

桑叶干品，口感和新鲜的相比较远，所以干品主要用来冲茶。

注意事项

桑叶不适宜煮太久，会丧失功效，用量太多会抢汤的味道，味道像是在吃药，如果5个人食用，可买一斤的量来滚汤。

猪肉克，桑叶50克。

水煮开后，加入桑叶和肉片煮8分钟，调味即可饮用。

3月15日起

《城事特搜》“特搜靓汤”

联合医院

（医院）推出

春分如何养生？

睡眠不好该喝什么汤好？

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不时不食

每日推介一款养生靓汤

每晚18:45分

南方卫视《城事特搜》

“特搜靓汤日日健康”

*广州医院（