现代医学认为，肝热是由于人们大量饮酒，大量吃甜食和高脂肪食物，因为肝脏将不得不更努力地工作，甚至超负荷地清除体内的有害物质。同时，这些攻击肝脏的有毒物质过度激活库普弗细胞，导致肝细胞受损，肝脏解毒能力降低，毒素在体内堆积，出现俗称的肝火症状。

案例：刘女士发现自己脸上长了很多痘痘，白天易怒，厌食，乏力等。晚上，我经常失眠。我怀疑自己是肝火过旺导致的，就随便吃了点清热药。结果身体不适加重，去医院检查。医生告诉刘女士，不要乱用未经科研的药物，否则容易造成肝损伤。其实李女士的这种情况就是肝热现象。

肝热的症状有哪些？

1.鲁莽的

一旦肝功能下降，净化和排除毒素的能力也会下降，导致毒素积聚，然后渗入皮肤，出现红斑或皮疹等症状，这些症状普遍存在，并有刺痛感。几个小时后，当体温再次稳定时，肝热症状会逐渐减轻并消失。部分病例为肝热疹、肝痒、面部痤疮和丘疹。

很多人误以为这种症状是过敏引起的，就买药治疗。结果，肝脏越来越受到这些药物毒素的攻击。

2.偏见

肝热的一个常见标志是皮肤颜色的变化，皮肤上的色素被“转化”。因为胆红素(一种胆汁色素)在血液中积累，当肝功能下降到减弱状态时，皮肤开始变黄。

肤色越黄，胆红素色素含量越高。最明显的部分是眼睛、手掌、脚和舌头的结膜内层。另外，自然体温的变化也是肝热的标志。这个时候，人们往往会感到胃里异常的热，不舒服。

那么有什么科学的方法可以缓解肝火呢？

第一件事：多吃这些黄金食物。

治疗肝热，首先要在日常饮食中加入对肝脏有益的食物。肝热者应增加未精制的绿色蔬菜、水果和粗粮。而蔬菜、药材味苦，清凉润肝，净化身体，如可乐、苦菜、苦瓜等。另外，肝火旺的时候，可以多喝天然特色的天然茶。如凉拌玉米须、薄荷、桑叶、荷叶、绿豆、黑豆、红豆等豆类。

第二件事：限制油腻、辛辣、辛辣对肝脏有害的食物。

油炸食品、快餐、动物内脏等。导致肝脏堆积脂肪和毒素。蛋糕、糖果、甜食不仅会增加心血管疾病、血脂和早衰的风险，还会加重炎症和脂肪肝。因此，有必要限制这些食物的食用，以保持肝脏的“清洁”和健康。

第三件事：限制饮酒。

酒精和啤酒会破坏肝细胞，引发库普弗细胞释放炎症物质的速度比其他任何有毒食物都要快。所以，做一个聪明的“主人”来帮助更好地保护肝脏，同时也要喝足够的水，每天大约2升水。吃药的时候要小心，因为会伤肝。

第四件事：建立健康的生活方式。

制定工作时间表，科学休息，坚持执行。限制熬夜，因为熬夜会增加肝脏中氧化反应的产生，这些反应会产生毒性介质，激活过度活跃的枯否细胞产生免疫反应，释放炎症物质。

安排合理的作息时间，使肝脏等身体器官有时间休息，恢复工作能量。

第五件事：补充肝营养物质，