#每日少量食用它，会让眼睛变得更加明亮，还不赶紧吃起来

枸杞子作为一种药食两用的中药材，早在我国古代医学家就已经发现了其药用价值。宋朝时期，张耒在诗中赞美枸杞具有“坚筋及奔马，莹目察秋毫”的功效。肯定的是，枸杞具有明目的功效。

据中医学理论，枸杞子具有滋补肝肾、明目的功效。由于其明显的益眼功效，枸杞子被人们称为“明眼草子”或“明目子”在民间广为流传。

枸杞子有益于滋补肝肾，对缺乏肝肾功能导致的眼睛问题有显著疗效。因此，枸杞子对于治疗因肝肾功能不足而导致的视力模糊、眼睛干涩等症状具有明显的疗效。

常见的枸杞食用方式包括直接食用、泡水、煮汤、炖肉等。

通过嚼食枸杞，可以增强人体对营养成分的吸收效果，进而更好地发挥枸杞的保健功效。通常每日使用量不应超过20克，每次只需3克。

在烹饪过程中，将枸杞与粳米一起煮成粥，或者在煲汤时加入枸杞慢炖，可以有效释放枸杞的营养成分，并使其溶解于汤中。这样可以更好地保留枸杞的营养价值。

将枸杞浸泡在酒中可以帮助补益肝肾，促进血液循环。这样做可以让枸杞和酒相互增效，更有效地发挥枸杞补益肝肾的功效。

传统的枸杞配方

配方：菊睛丸的成分包括枸杞子、肉苁蓉、巴戟天、甘菊花和五味子，分别为10克和5克。将这些药材研磨成粉末，每次服用3克，用温水送服。

宋代的《太平惠民和剂局方》中的内容被明代的《原机启微》所收录，这本书被认为是现存最早的眼科学专著，对中医眼科学的发展起到了重要的指导作用。

在中医理论中，枸杞、肉苁蓉、巴戟天、甘菊花、五味子等药材被认为是药食同源之物，它们性质平和，适宜安心使用。

帮助促进肝肾功能，治疗因肝肾不足导致的眼睛昏暗、视力模糊、常见黑色斑点和频繁流泪的症状。

每日摄入28克有助于预防黄斑变性。

研究显示，每周服用28克枸杞，连续3个月可以有效地补充类胡萝卜素，预防年龄相关性黄斑变性。与保健品相比，这种方法效果更好。

1.枸杞可以帮助减缓与年龄相关的黄斑变性。

研究表明，随着年龄的增长，人体内的类胡萝卜素水平与黄斑变性之间存在密切关系。因此，每天适量摄入枸杞可能有助于预防或减缓年龄相关性黄斑变性的发展。

叶黄素和玉米黄质等色素存在于黄斑中，具有过滤有害蓝光和抗氧化的功能。年龄相关性黄斑变性的标志物是视网膜中叶黄素类类胡萝卜素的相对浓度，即黄斑色素光密度。黄斑色素光密度水平降低会增加患上年龄相关性黄斑变性的风险。

2.经常食用枸杞有助于缓解眼睛疲劳。

根据中医理论，这种药材被认为味道甘甜，性质温和，主要归属于肝、肾、肺经。它具有滋补肝肾、清肝明目、补血安神、延年益寿的功效。《神农本草经》将枸杞视为上等药材，认为它有助于调理五脏功能失调引起的疾病，如内热、消渴、关节疼痛等，长期服用能增强肌肉骨骼的弹性，延缓衰老过程。”由于枸杞具有使人“轻身不老”的功效，因此人们将其与人参、何首乌一起列为延年益寿的“三宝”。

许多人长时间使用电脑或手机后，经常会出现眼睛酸胀的感觉。为了缓解这种不适，可以考虑每晚食用几粒枸杞或者在白天泡水喝。这些方法有助于舒缓眼部不适的症状。另外，枸杞还具有消除疲劳、抗氧化、保护肝肾、增强免疫力等功效。

作为一种药食两用的珍贵食材，枸杞子的食疗功效令人难忘。以下是几种食疗方案，旨在帮助人们改善视力问题。这些方案具有简单易行的特点，方便大家选择和使用。

枸杞猪肝汤是一道营养丰富的汤品，以枸杞和猪肝为主要食材。这道汤被认为有助于补血滋补，对身体健康非常有益。

克的猪肝搭配50克的枸杞子（干品）。把猪肝切成薄片后，放入锅中与枸杞子一起，加适量水。先用大火煮沸，然后改用小火煨煮30分钟即可。在烹饪过程中，可以适量添加盐和调味品来提升食物的口味。每天服用一剂猪肝汤，分两次饮用，连续使用一周。

这种药膳能够增强肝肾功能，促进血液循环并改善视力，适合于晚上视力模糊、体虚的儿童，同时也适用于中老年人。

枸杞桑菊茶

6克霜桑叶、6克干菊花、9克枸杞子和6克决明子。炒香决明子或直接使用炒过的决明子，然后晒干桑叶并将其搓碎。将药物放入杯中，倒入开水浸泡15分钟，然后可以随时饮用。这种药茶有助于清理肝脏并改善视力。可供高血压、高脂血症、眩晕病、红眼病、肝火目赤、头昏脑涨以及肝火便秘等症状的人饮用。

当然，并非每个人都适合食用枸杞以及许多其他养生食物。建议腹泻或患有炎症的人减少食用该食物，最好在咨询医生后再决定是否适合食用。枸杞被认为具有优秀的滋补作用，特别适合体质虚弱、抵抗力差的人群。定期食用枸杞，可以选择直接食用或泡水饮用，长期坚持可能会带来良好的养生效果。